Posts

Showing posts from January, 2013

Susu Kedelai Coklat Aroma Rempah

Image
Susu kedelai plain diminum dingin? Itu mah biasa. Kita bisa memodifikasi penyajian susu kedelai dengan berbagai cara. Contohnya susu kedelai diminum hangat berasa coklat dan wangi rempah-rempah seperti resep berikut ini.



Susu Kedelai Coklat Aroma Rempah
Bahan-bahan:
1 liter susu kedelai plain
1 sdt bubuk kayu manis
1/2 sdt bubuk pala
80 g dark chocolate
50 g gula
1 sdt pasta vanili
4 sdm whipped cream
1 sdt bubuk coklat
Cara pembuatan:
- Didihkan susu kedelai beberapa menit, kemudian angkat.
- Tambahkan gula, pasta vanili, kayu manis, pala dan dark chocolate.
- Aduk sampai coklat mencair dan gula larut.
- Hidangkan susu coklat panas di gelas, dan tambahkan whipped cream di atasnya.
- Taburkan bubuk coklat di atas whipped cream.
Untuk 4 orang.

ESOTIK ALOE VERA

Image
Bahan :

• 1 boks es krim
• 100 gr lidah buaya, siap saji
• 100 gr rumput laut siap saji
• 75 gr pacar cina siap saji
• 4 buah stroberi segar

Cara Membuat :

1. Tata rumput laut dan lidah buaya dlm gelas.
2. Beri 1 scoop es krim diatsnya lalu hias dengan nougat dan stroberi segar.
3. Siap di hidangkan.

Purple smoothi

Image
Bahan ;

• 100 gram buah blueberry kaleng
• 200 gram yogurt tawar / plain
• 4 sdm gula pasir
• Es batu secukupnya
• 50 gram buah blueberry kaleng
• 100 gram buah naga / dragon fruit, bentuk bulat

Cara Membuat :

1. Masukkan yoghurt, gula pasir, blueberry, dan es batu dalam blender lalu proses hingga lembut.
2. Beri buah naga didasar gelas saji lalu tuangi atasnya dengan juice blueberry dan beri blue berry diatasnya. Sajikan.

Stroberry Mocktail

Image
Bahan :
- Jus stroberry 200 ml -
- Jus jeruk 100 ml -
- Simple sirup 4 sdm -
- Madu 2 sdt -
- Es serut secukupnya -
- Air soda manis secukupnya -


Cara membuat :
1. Campur jus stroberry, jus jeruk, simple sirup dan madu dalam gelas shaker.
2. Kocok/shake hingga rata.
3. Tuang dalam gelas saji, tambahkan es serut secukupnya.
4. Tambahkan sir soda manis.
5. Hias sesuai selera, sajikan.

Tips : Jika tidak memiliki gelas shaker gunakan says gelas biasa yang ditutup rapat.

Untuk 2 gelas

Fruit Cocktail Punch

Image
Bahan :
- 1/2 kaleng, buah kaleng -
- 1 kaleng soft drink -
- 1/2 gelas air buah kaleng -
- Sirup secukupnya -
- Es batu secukupnya -

Cara membuat :
1. Campur buah, air buah, sirup, es batu. Blender.
2. Tuangi soft drink.
3. Isi di gelas. Sajikan.

(Untuk 2 gelas)

Susu Cokelat Madu Jahe

Image
Bentuk lain atawa “modern” dari Susu Telur Madu Jahe Enak dinikmati di musim hujan dan musim kawin wkwkwkw…
Bahan :
75 gram jahe
air matang untuk melarutkan jahe dan cokelat
2 kuning telur ayam kampung
4 sdm madu
120 gr gula pasir
4 sdm cokelat bubuk
600 ml susu cair Cara membuat : Kupas jahe, cuci bersih, kemudian parut halus. Campur dengan 8 sdm air matang, aduk, lalu peras dan ambil airnya. Sisihkan.Taruh kuning telur dalam wadah, masukkan madu, gula pasir, dan air jahe. Kocok dengan mikser selama 1-2 menit sampai warnanya pucat.Larutkan cokelat bubuk dalam 100 ml air matang, kemudian masukkan ke dalam panci bersama susu cair.Jerangkan di atas api, masak hingga panas dan susu hampir mendidih, angkat. Tuang cokelat susu ke dalam adonan telur, aduk-aduk hingga tercampur. Tuang minuman ke dalam gelas saji. Hidangkan selagi panas.

Coklat Panas Genit

Image
Coklat Panas atau Hot Chocolate, memang sangat nikmat diminum dikala malam hari atau ketika hawa sedang dingin. Rasa coklat yang lezat terbukti mampu manghilangkan stress. Resep dibawah ini adalah salah satu kreasi minuman coklat panas atau Hot Chocolate, Coklat Panas Genit.



coklat panas genit
Bahan-bahan:
1/2 cup coklat bubuk (Cocoa Powder)
6 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
7 sdt tepung maizena
1/2 cangkir air putih
1 liter susu cair
Cara membuat:
Campurkan coklat bubuk dan gula ke dalam panci berukuran sedang.
Larutkan tepung maizena menggunakan air putih kemudian masukkan larutan tepung maizena tersebut kedalam campuran coklat dan gula. Aduk-aduk agar tercampur rata. Panaskan dengan api kecil.
Tambahkan susu cair sambil diaduk perlahan sampai mendidih. Biarkan coklat mendidih hingga kurang lebih 10 menit, aduk-aduk hingga campuran coklat mengental, mengkilap dan menjadi lembut. Angkat
Untuk tampilan lebih cantik, hiasi dengan whipped cream, batang kayu manis, dan ‘bedak’i …

Sejarah minuman cocktail

Image
Dalam kesempatan ini,saya ingin membagikan informasi tentang sejarah minuman cocktail. Kata 'coctail' konon diinspirasikan dari ekor ayam (cock's tail) yang berwarna-warni. Pasalnya, aneka bahan dicampurkan dalam satu minuman.
Coctail adalah seni dan juga ilmu mencampur minuman. Minuman coctail menjadi tren antara dua Perang Dunia (PD I yang berlangsung pada 1914-1918 dan PD II yang berlangsung 1939-1945).

Peristiwa pendukungnya adalah pelarangan minuman beralkohol di beberapa negara


- Pada tahun 1933, setelah larangan penjualan minuman keras dicabut, keahlian ini semakin berkembang luas di bar-bar legal dan menjadikan ini masa keemasan bagi coctail.


- Sampai tahun 1970, coctail dibuat dengan sebagian besar bahan utama gin, whiskey atau rum dan hanya sedikit yang menggunakan vodka.


- Namun mulai dari tahun 1970, secara dramatis penggunaan vodka meningkat, dan mulai tahun 1980 vodka menjadi bahan utama.


Tak hanya minuman, cocktail juga dijadikan sebutan bagi aneka hida…

Morning Punch

Image
Bahan (untuk 2 porsi)

125 ml Pineapple juice125 ml Orange juice75 ml Lemon juice1 sdm madu4 es batu kecil
Cara membuat : campurkan semua juice yang ada, lalu tambahkan madu, garnis dgn potongan lemon / gunakan cream gampangkan???,,,,,it’s easy

FRESH VIOLET

Image
Bahan : • Kol ungu 100 g, potong kasar
• Nanas kupas 50 g
• Jus jeruk lemon 30 ml
• Madu 30 ml
• Es batu secukupnya

Cara Membuat :
1. Campur kol ungu, nanas, es batu dan jus jeruk.
2. Masukkan dalam blender, proses hingga lembut dan tercampur rata.
3. Tambahkan madu, blender kembali hingga tercampur rata.
4. Tuang minuman ke gelas.
5. Sajikan.

FLUTTING FRUIT ISLAND

Image
Bahan : • Simpel sirup 15 ml
• Sirup stroberi 30 ml
• Stroberi segar 3 buah
• Air jeruk nipis 15 ml
• Soda water 150 ml
• Es krim vanilla 2 scoope
• Es batu secukupnya
• Whipped cream secukupnya, untuk topping

Cara Membuat : 1. Cuci bersih buah stroberi, cincang kasar, sisihkan.
2. Campur simpel sirup, sirup stroberi, air jeruk nipis, setengah bagian stroberi cincang, es batu dan eskrim vanilla.
3. Masukkan dalam shaker, kocok hingga tercampur rata.
4. Tuangkan minuman dalam gelas, tuangi dengan soda water.
5. Topping permukaannya dengan whipped cream kocok. Taburi stroberi cincang.
6. Sajikan.

Cake Coklat Putih Telur

Image
Ukuran porsi: 20 potong
Bahan-bahan10 butir putih telur150 gram gula pasir120 gram tepung terigu30 gram coklat bubuk120 gram mentega/margarin, cairkan Cara membuat Campur tepung terigu dan coklat bubuk, aduk hingga rata, lalu ayak, sisihkan.

Kocok putih telur sambil masukkan gula sedikit-sedikit hingga mengental, lalu masukkan campuran tepung terigu tadi sedikit-sedikit, aduk rata.

Masukkan mentega cair, aduk rata, lalu tuang adonan ke dalam loyang bulat berlubang tengahnya yang telah diolesi dengan sedikit mentega.

Panggang dalam oven (180 derajat Celsius, 30 menit) hingga matang.

Teh Susu Daun Mint

Image
Teh susu daun mint ini adalah resep turun temurun keluarga turunan India yang telah lama menetap disini. Rasanya beda dari teh susu yang biasa kita minum karena perpaduan aroma teh dan daun mint-nya, hmmm… segar!



teh susu daun mint
Bahan :
600 ml air
1 sdm teh bubuk
30 lembar daun mint
9 sdm susu kental manis
Cara membuat :
- Rebus air sampai mendidih
- Masukkan teh dan daun mint, biarkan 1 menit
- Saring teh dan tuang ke dalam 3 gelas teh yang masing2 telah diisi 3 sdm susu kental manis
- Aduk rata dan teh siap dinikmati

Coffeebar Chai

Image
Minuman ini terasa nikmat saat disajikan hangat. Cocok untuk menemani saat bersantai kita di sore hari. Paduan antara teh dan susu, dilengkapi bumbu-bumbu eksotis. Rasanya …, beda!
Resep disajikan untuk 4 porsi

coffeebar chai Bahan yang digunakan
2 cangkir air4 kantong teh hitam¼ cangkir madu½ sendok teh ekstrak vanili1 batang kayumanis5 siung cengkeh¼ sendok teh kapulaga¼ sendok teh jahePala secukupnya2 cangkir susuCara Pembuatan nya gan...:
Masukkan air dalam wadah.Tambahkan teh, madu, vanili, kayu manis, cengkeh, jahe, kapulaga, dan pala.Didihkan selama 5 menit.Masukkan susu dan didihkan.Saring melalui saringan halus.Masukkan ke dalam gelas.Minuman siap disajikan. Kandungan gizi per porsi sebanyak 135 kalori, total lemak 2,6 gr dan kolesterol 10 mg

Grilled Kebab Domba Panggang

Image
Bahan-bahan membuat grilled kebab domba panggang:
- 2 buah paprika hijau ukuran sedang, potong-potong seukuran 2,5 cm
- garam dan lada secukupnya
- 1 kg kaki domba tanpa tulang, rebus dan potong-potong seukuran 2,5 cm
- 1 siung bawang bombay, potong-potong seukuran 2,5 cm
- 4 lembar daging asap, potong setipanya menjadi empat bagian
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 1 siung bawang bombay kecil, cincang
- 3 sendok makan perasan lemon
- 2 sendok makan cognac
- 1 sendok teh saus tomat
- 1 siung bawang putih
- 2 sendok teh dijon mustard
- 1 sendok teh oregano kering
- i sendok teh thyme kering
- sejumput cabe merah bubuk Cara membuat grilled kebab domba panggang:
1. Siapkan minyak sayur untuk menyapu kebab. 2. Dalam sebuah panci ukuran sedang, masukkan paprika ke dalam air mendidih. Setelah itu, didihkan kembali air, lalu keluarkan paprika. Tiriskan. 2. Taburkan garam dan merica ke atas potongan daging domba. Tusuk daging domba, paprika, dan potongan bawang bombay berturut-turut menggunakan tusuk s…

Hakau Udang

Image
Bahan Membuat Resep Hakau Udang:
Bahan Kulit Resep Hakau Udang:
150 g tepung ten mien200 cc air mendidih1 sdm minyak sayurBahan Isi Hakau Udang :
250 g udang kupas, cincang1/2 sdt garam halus1 sdm gula pasir1/2 sdt merica bubuk1 sdm minyak wijen1 sdm maizenaCara Membuat Hakau Udang :
Membuat kulit: Siram tepung ten mien dengan air mendidih, aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata. Masukkan minyak sayur, aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi licin.Membuat isi: Campur semua bahan, aduk rata.Ambil adonan kulit secukupnya, tipiskan, lalu bentuk bulat dan bergelombang. Isi dengan adonan udang, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.Kukus selama ± 10 menit hingga matang dan menghasilkan hakau yang transparan.Untuk 6 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 166 Kkal
Protein: 10,9 g
Lemak: 1,2 g
Karbohidrat: 19,4 g

BeKal Anak Sekolah

Image
Anda bingung mau bawa bekal apalagi untuk anak kesekolah? ayah dan bunda bisa mencoba Resep yang satu ini "GETUK KEJU ABON" ini, Resep Bekal TK.. enak dan bergizi…


Resep GETUK KEJU ABON Bahan Membuat Getuk Keju Abon:
750 gr singkong, kupas, cuci bersih150 gr kelapa setengah tua, kupas, parut, kukus1/2 sdt vanili bubuk200 ml susu cair50 gr gula pasir1 bh wortel, cuci, parut75 gr keju cheddar, parutTaburan Membuat Getuk Keju Abon:
100 gr keju cheddar parut
100 gr abon ayam/daging
Cara Membuat Membuat Getuk Keju Abon:
Campur susu, gula dan wortel dan masukkan ke dalam blender. Haluskan.Kukus singkong hingga empuk. Angkat, buang seratnya. Selagi masih panas, tumbuk singkong hingga halus.Tambahkan kelapa, vanili, dan susu wortel diatas. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan keju parut, aduk rata.Ratakan di atas loyang datar, potong dengan bentuk lucu. Taburi masing-masing dengan keju parut dan abon.Tata dalam wadah untuk bekal ke sekolah.Untuk 6 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 298…

Cane Iga Kambing Bakar

Image
Bahan Membuat Cane Iga Kambing Bakar:
2 potong iga kambing baker2 sendok makan minyak zaitun,1 buah roti maryam1 sendok makan madu Pasta kacang arab secukupnyaCara Membuat Resep Masakan Cane Iga Kambing Bakar:
Olesi iga dengan madu dan minyak zaitun, baker hingga matang.Letakkan roti maryam dipiring besarTambahkan pasta kacang arab diatas roti.Letakkan iga kambing baker disamping roti maryam.Sajikan dengan daun lotus dan irisan tomat.

Teh Telur Madu

Image
Minuman ini selain rasanya yang nikmat dan juga dapat memulihkan stamina kembali. Bagi penyuka teh, minuman yang satu ini layak untuk di coba, dan dapat disuguhkan di saat santai bersama keluarga.



teh telur madu
Bahan :
2 kantong bungkus teh celup.
2 butir telur ayam/bebek (ambil kuningnya aja)
2 1/2 sendok gula pasir/sesuai selera.
2 sendok madu
bubuk Cinnamon (Kayumanis) secukupnya
Cara Membuat :
Seduh teh celup ke dalam air panas 200 cc biarkan hingga warnanya berubah menjadi pekat.Kocok telur dan gula pasir dan madu hingga busanya mengembang.Campurkan seduhan teh celup kedalam kocokkan telur.Taburkan bubuk kayu manis. Sajikan selagi hangat. Catatan : bisa juga ditambah dengan es batu.

Sembuhkan Alergi dan Racu di Darah

Image
Seledri adalah sayuran yang tidak asing bagi kita. Ia sering kita temui dalam sayur sup, kuah bakso, dalam masakan capcay dan salad. Kehadirannya membuat masakan menjadi lebih sedap, karena ia memberi rasa dan aroma yang khas. Sayuran yang lebih segar dimakan mentah atau dimasak sebentar itu, sesungguhnya bukan hanya bermanfaat sebagai penyedap masakan saja, tetapi juga bisa dimanfaatkan sebagai obat.
Selain sebagai obat penyakit kulit, seledri sangat dianjurkan untuk mengatasi peracunan pada darah dan menyembuhkan alergi. Ia bisa dipakai sebagai obat tanpa campuran apapun, tetapi juga bisa dicampur dengan bahan lain misalnya dengan jus ketimun, wortel dan bit.

Obat Raja

Dari buku Heinerman’s Encyclopedia of Healing Juices karya John Heinerman dikatakan bahwa Raja Henry VIII dari Inggris (1491-1547) yang memiliki banyak selir menderita penyakit kulit pada wajah, tangan serta kakinya. Dengan penyakitnya itu penampilan Raja Henry sangat buruk.

Dia dikenal sebagai raja yang…

Selada Buah Saus Mayonnaise

Image
Bahan membuat selada buah saus mayonnaise:
200 gram (2 buah) apel merah potong dadu 2 cm250 gram anggur merah biji250 gram strawbery2 buah jeruk sunkist bersihkan menurut juring-juringnya250 gram melon potong dadu 2 cmlettuce (kropsla)Bahan Saus selada buah:
Aduk rata
100 ml mayonnaise30 gram cream chees1/2 sendok teh air lemon1/2 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh garamCara Membuat:
Campur semua bahan, hidangkan bersama saus beberapa saat akan dihidangkan.

Untuk: 6 porsi
Kalori per porsi: 144 kalori
Lemak per porsi: 7

Puding Roti Jagung

Image
Bahan-bahan membuat puding roti jagung:
- mentega untuk mengoles cetakan muffin
- 1/2 cangkir tepung terigu all-purpose
- 1/2 cangkir tepung jagung kuning
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok teh baking powder
- garam secukupnya
- 1/4 sendok teh baking soda
- 1 butir telur ukuran besar
- 1 1/2 cangkir krim asam
- 1 bungkus (285 gram) biji jagung beku, cairkan dan keringkan
Cara membuat masakan puding roti jagung:
1. Panaskan oven hingga bersuhu sekitar 200 derajat Celcius, letakkan rak tempat meletakkan loyang di tingkat teratas. Siapkan loyang muffin mini, olesi dengan mentega. Sisihkan.
2. Dalam sebuah mangkuk berukuran sedang, aduk sekaligus tepung terigu, tepung jagung, gula, baking powder, garam, dan baking soda. Buat sebuah lubang di tengah-tengah campuran tepung, lalu masukkan telur, krim asam, dan jagung. Aduk adonan hingga menyatu, tapi jangan terlalu merata.
3. Bagi adonan secara rata dan masukkan sesendok adonan ke dalam loyang muffin. Panggang muffin sekitar 10-15 menit hi…

Puding Marmer Mocca

Image
Bahan Membuat Puding Marmer Mocca:
1 bungkus(7gr) agar-agar putih60 gr gula pasir400 ml cair susu tawar2 butir kuning telur3 butir putih telur1/2 sdm pastamoka1/8 sdt garam halus1 sdm rumSaus Coklat Membuat Puding Marmer Mocca:
15 gr tepung maizena60 gr gula pasir20 gr coklat bubuk500 ml susu tawar cair2 butir kuning telur, kocok lepas½ sdm mentega1/8 sdt garamCara Membuat Membuat Puding Marmer Mocca:
Campur agar-agar, gula, garam dan susu tawar cair, aduk rata. Didihkan di atas api sedang sambil diaduk, angkat. Selagi panas, masukkan kuning telur, aduk rata.Ditempat terpisah, kocok putih telur hingga kaku. Selagi panas, masukkan adonan puding ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok terus menggunakan mixer.Ambil 1/3 adonan agar-agar, masukkan pasta moka, aduk rata. Masukkan adonan agar putih ke dalam loyang puding. Tuang adonan moka di atasnya. Aduk menggunakan garpu secara memutar agar terbentuk motif marmer. Setelah dingin, keluarkan dari cetakkan. Potong-potong.Saus C…

Goreng Daging Sapi

Image
Bahan membuat masakan cepat Saji mie goreng daging sapi:
150 gram mie kering, rebus dan tiriskan200 gram daging sapi yang dipotong kecil-kecil hampir seperti batang korek api4 buah cabai merah yang besar, buang bijinya dan dipotong tipis memanjang3 siung bawang putih, dicincang halus1 sendok kecap asin3 sendok makan mentega atau minyak1 sendok kecap hitam kalau ada1/2sendok makan merica atau lebih, menurut selera1 buah paprika hijau (bila tidak ada, tidak usah)Bumbu untuk daging:
1 sendok teh merica halus1/4 sendok teh garam1 butir putih telur1 sendok makan tepung kanji atau maizenaRemas-remas daging dengan semua bumbu dan biarkan beberapa saat agar meresap.Cara membuat masakan cepat Saji mie goreng daging sapi:
Panaskan 2 sendok makan mentega, goreng daging sampai hampir matang dan sisihkan.Panaskan lagi sisa mentega, tumis bawang sampai menguning, masukkan cabai dan bumbu-bumbu lainnya.Masukkan kembali dagingTambahkan pula mie ke dalamnya.Aduk-aduk sampai rata dan matang.Hidangkan pa…

Hal yang harus diperhatikan dalam membuka usaha kuliner

Sama halnya dengan jenis bisnis lainnya, bisnis kuliner juga butuh proses yang panjang untuk eksis dan menjadi pilihan pelanggan. Bisnis kuliner bergantung pada rasa dan kepercayaan, oleh sebab itu tak ada ukuran seberapa besar kita harus memulai bisnis ini. Tidak semua pengusaha kuliner memulai bisnisnya langsung menjadi besar. Sebagian besar justru mengawalinya dari order kecil-kecilan. Karena membuka usaha kuliner yang besar perlu modal besar juga. Untuk memulai usaha kuliner kecil2an dan erniat membesarkannya, anda boleh mencoba beberapa tips berikut ini : Modal
Urusan permodalan sebenarnya juga tidak terlalu berat. Bentuknya tidak selalu berupa uang. Hobi juga bisa dijadikan modal untuk usaha, keahlian memasak misalnya, ingat skill anda dalam meramu bumbu akan menjadi salah satu kunci sukses bisnis kuliner anda kelak. Jika memang modal harus berbentuk uang, buat daftar dari yang termahal sampai dengan yang termurah, coret yang tidak bisa dijangkau, sisakan 3 daftar moda…

Kue Semprong Wijen Hitam

Image
Bahan:
3 btr telur
500 ml santan kental
1 sdt garam
200 gr tepung terigu protein sedang
75 gr tepung sagu
230 gr gula pasir
2 sdm wijen hitamCara membuat:
Dalam wadah campur tepung terigu, tepung sagu dan gula pasir, aduk rata, buat cekungan ditengahnya. Tuang telur pada cekungan tadi, aduk searah memutar sambil tuangi santan sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan cair. Saring. Beri wijen, aduk rata. Panas cetakan kue semprong, buka, tuang ditengahnya satu sendok makan adonan. Tutup cetakan, biarkan lk. 5 menit. Buka, gulung perlahan menggunakan sumpit. Dinginkan sebentar spy mengeras. Lepaskan dari sumpit.

Pilih Apel Berkulit Buram

Image
Para peneliti dari Institut Pertanian Wroclaw, Polandia, menganjurkan agar Anda memilih apel yang berkulit buram daripada yang berkulit cerah. Pasalnya, apel yang berkulit buram memiliki kandungan antioksidan polyphenol dua kali lebih banyak ketimbang apel yang berkulit cerah.

Dan, apel paling baik jikan disantap sebagai buah segar daripada jus. Bila dijus, kandungan polyphenolnya akan hilang.

Puding Fla, Buah dan Susu

Image
Enak banget ya kalau makan Puding ditemani sekeluarga, mau tahu resep rahasia yang dapat membuat puding dengan sangat uenakk. Dijamin puding yang nanti ibu buat rasanya sangat lezat dengan resep ini. Ada yang dari fla vanila, buah dan susu jika mau bisa diubah sesuai selera misal ditambah roti atau coklat.

Cara membuat puding gampang sekali, anda bisa berkreasinya dengan mudah, baik itu resep puding buah maupun susu, Tapi kita akan memualinya dengan… Resep Puding Stroberi fla Vanilla Bahan:
100gr buah stroberi haluskan100 gr gula pasir900 ml susu rasa stroberi250 ml cream rasa stroberi (kalau tidak ada yang plain juga bisa)1 bungkus (7 gram) agar-agar warna merah kalau ada2 butir telur kocok lepas campur dengan 4 sdm susu seger. Bahan untuk fla:
½ kaleng susu kental manis2 sdm maizena larutkan dengan 100 ml air400 ml air100 gr gula pasir1 sdt vanilla1 sdm mentega2 kunig telur kocok lepas campur dengan 4 sdm air. Cara membuat pudding fla vanilla adalah sebagai berikut :
rebus…

BOLA-BOLA LELE

Bahan-bahan:
3 ekor Daging ikan lele2 buah Kentang2 buah TelurTepung Terigu secukupnyaBumbu:
5 siung Bawang putihGaram secukupnyaLada secukupnyaBahan saus:
5 siung bawang putih5 siung bawang merah2 jari kunyit5 buah cabe merah keriting4 buah cabe rawit merahdaun salam 3 lembarlengkuas 3 cmkemiri 2 butirsantan 100 mlCara Pembuatan:
1. Kupas kentang, cuci bersih, rebus dalam air mendidih, hancurkan hingga halus.
2. Goreng ikan lele sampai setengah matang, tiriskan, suwir-suwir lele yang sudah digoreng.
3. Campurkan adonan kentang dengan ikan lele yang sudah disuwir, campurkan sedikit tepung.
4. Masukan telur, aduk rata sampai adonan bisa dibentuk. Bumbui dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan lada.
5. Bentuk dengan sendok hingga menjadi bulat, goreng adonan hingga berwarna kuning keemasan.
(Saus kuning):
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe merah keriting, cabe rawit dan kemiri.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai harum, masukan santan aduk te…

PUDING GELAS ALMOND

Image
Resep puding berikut yang akan kita buat yaitu puding gelas almond. Entah kenapa puding ini yang sukai, katanya karena rasanya begiitu lembut, lalu rasa sausnya begitu terasa. Sekarang bagaimana cara membuatnya. Kalian juga bisa melihat resep-resep puding lainnya salah satunya puding bening isi buah.
Bahan: - Susu segar 1 liter - Agar-agar 1 bungkus, warna putih - Gula pasir 250 gram - Essence almond 1 sendok teh - Fruit cocktail 1 kaleng
Cara membuatnya: Masak susu, agar-agar dan gula pasir sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan apinya, lalu masukkan essence almond, aduk kembali hingga rata. diamkan atau biarkan uapnya hilang.Adonan agar-agar dituang kedalam cetakan gelas kecil-kecil, masukkan dalam lemari es. Setelah mulai mengeras beri 1 sendok teh fruit cocktail disetiap cetakan. Bekukan dalam kulkas hingga saat disajikan.

Oatmeal Quaker

bahan: 50 gr Quaker Quick Cooking Oatmeal 1 sdm margarin 100 gr wortel (diiris dadu kecil), jagung manis, kacang polong 50 gr daging ayam diiris dadu bumbu kaldu rasa ayam secukupnya 5 siung bawang putih dicincang halus 3 siung bawang merah dicincang halus 500 ml air Garam secukupnya Daun bawang, daun seledri, bawang goreng secukupnya cara memasak: Tumis bawang merah, bawang putih dengan margarin. Setelah berbau harum masukkan daging ayam, tambahkan air sedikit. Masukkan semua sayuran, bumbu kaldu. Aduk sampai rata, lalu tuang air. Setelah agak mendidih masukkan Quaker Quick Cooking Oatmeal, aduk rata kembali. Masak sampai agak mengental. Kemudian angkat, tempatkan di mangkuk, lalu taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri.
Kandungan gizi: kalori 330 Kcal, karbohidrat 34.7 gr, Protein 16.3 gr, lemak 15 gr, kolesterol 57 mg, dan serat total 3,7 gr.

CHOCOLATE OATMEAL CUPCAKES

Image
Cupcake ini enak banget! Lembut, moist, empuk dan tentu saja kaya akan serat, karena menggunakan bahan dasar oatmeal :)

Sebenarnya ini modifikasi dari beberapa resep oatmeal muffin yg aku dapat dari internet (kebanyakan yang aku temukan model resepnya hampir sama semua paling cuma beda di takaran resepnya sedikit), salah satunya resep oatmeal muffin dari blognya Vania. Nah, tapi aku mau dibikin cupcake aja yg permukaannya flat, tidak high dome yang menjulang seperti muffin. Soalnya mau dikasih frosting atasnya. Jadilah dikurangi jumlah baking powdernya. Klo bikin muffin dalam 1 resep baking powdernya minimal 2 sendok teh atau 1 sendok makan (lebih bagus lagi klo pake baking powder double acting), tapi aku kurangi jadi hanya 1 sendok teh aja. Suhu pemanggangannya pun relatif lebih rendah dari muffin, hanya 180'C saja (muffin butuh suhu tinggi skitar 200'C agar adonan segera naik menjulang).



Ingredients:
60 gram oatmeal (misal Quacker Oat)
250 ml susu cair
~ aku pa…