Resep Dan Cara Memasak Sup Sayur Bening

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram wortel, potong bulat 1 cm
100 gram kembang kol, potong perkuntum
4 buah jamur kuping kering, seduh, iris kasar
10 buah buncis, siangi, potong 3 cm
8 buah bakso ikan, potong 2 bagian
1 lembar kembang tahu, rendam, potong – potong
1 buah tomat, potong–potong
2 tangkai daun seledri, ikat
5 siung bawang putih, goreng, memarkan
2 sendok makan kecap ikan 
1 sendok makan garam 
1/2 sednok teh merica bubuk 
1 sendok teh pala bubuk 
1/2 sendok teh gula pasir 
2.500 ml kaldu ayam 
2 batang daun bawang, iris kasar

Cara membuat Sup Sayur Bening:
  1. Rebus kaldu ayam bersama daun seledri, dan bawang putih sampai harum.
  2. Masukkan wortel, kembang kol, jamur kuping dan buncis. Masak sampai setengah layu.
  3. Tambahkan bakso ikan, kembang tahu, tomat, kecap ikan, garam, merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai matang.
  4. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Untuk 8 porsi

Comments

Popular posts from this blog

Tips dan Cara Belajar Menjadi Bartender

Resep Dan Cara Membuat Stik Daun Katuk

Resep Dan Cara Membuat Heci Ayam