Resep dan Cara Membuat Tahu Kuah Jahe

Bahan Tahu Kuah Jahe :

Tahu sutera, 1 bungkus ( 230 gram ) , haluskan
Agar-agar bubuk putih, 1 bungkus
Susu cair, 300 ml
Gula pasir, 100 gram
Vanili bubuk, 1/4 sendok teh

Bahan Kuah :

Jahe, 100 gram, bakar, kupas dan memarkan
Gula merah, 50 gram, sisir
Gula pasir, 50 gram
Garam, secukupnya
Air, 1 liter
Daun pandan, 1 lembar

Cara membuat Tahu Kuah Jahe :

Puding tahu : Campur semua bahan, aduk rata. Rebus sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang. Tuang adonan puding dalam loyang yang telah dibasahi, bekukan.
Kerok puding dengan sendok makan atau cetak bentuk kelereng. Sisihkan.
Kuah : Campur semua bahan, rebus hingga mendidih dan gula larut sambil diaduk. Kecilkan api, masak hingga tinggal 1/2 bagian. Angkat dan saring.
Siapkan gelas saji, isi dengan adonan tahu secukupnya.
Tuang air jahe secukupnya, sajikan hangat.

Untuk 4 gelas Tahu Kuah Jahe

Comments

Fiat said…
Happy weekend!, Smile, be happy, God bless you forever, hugs

Popular posts from this blog

Tips dan Cara Belajar Menjadi Bartender

Resep Dan Cara Membuat Stik Daun Katuk

Resep Dan Cara Membuat Heci Ayam