Posts

Showing posts from 2011

POFFERTJES KENTANG PUTIH TELUR

Image
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram tepung terigu protein sedang
100 gram kentang, dikukus dan dihaluskan
1 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh garam
300 ml susu cair
100 gram putih telur
30 gram gula pasir
75 gram gula tepung untuk taburan
Cara Pengolahan :
1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, dan garam. Masukkan kentang. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit. Aduk rata.
2. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk sampai licin.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang ke campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Diamkan 20 menit.
5. Tuang di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang. Tangkupkan dengan poffertjes yang lain. Biarkan sampai matang.
6. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Untuk 30 buah

Resep Dan Cara Membuat MERINGUE BOMBE LEMON CHEESE ICE CREAM

Image
bahan-bahan/bumbu-bumbu :

bahan ice cream:
400 gram ice cream vanila
200 gram cream cheese
1 sendok teh kulit jeruk lemon
1 sendok teh air jeruk lemon
2 tetes pewarna kuning

bahan alas:
2 butir telur
50 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
20 gram margarin, dilelehkan

bahan meringue:
3 putih telur (90 gram)
1/8 sendok teh garam
1/2 sendok teh air jeruk lemon
100 gram gula pasir halus

Cara Pengolahan :
Alas: kocok telur dan gula sampai mengembang. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan margarin sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang di loyang bulat diameter 22cm tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat celcius sampai matang. Siapkan cetakan bola. Oles dengan margarin tipis – tipis. Lapisi dengan aluminum foil. Sisihkan. Kocok cream cheese, kulit jeruk lemon, air jeruk lemon, dan pewrana kuning sampai lembut. Tambahkan ice cream. Aduk rata perlahan Tuang ke dalam cetakan bola. Ratak…

Buku Tamu / Guest Book

Resep Cara Membuat Spooky Halloween Ade

Image
bahan: 1 cangkir Kool-Aid flavor anggur campuran tanpa pemanis
1 cangkir Kool-Aid flavor jeruk campuran tanpa pemanis
1 cangkir gula
3 liter air dingin
1 liter ginger ale dingin
Cara membuat: Campur kedua Kool Aid bersama dengan gula, dalam teko besar. Tambahkan air dan campuran. Sesaat sebelum disajikan, tambahkan ginger ale.
Selamat mencoba

Resep Cara Membuat Es Kelapa Rempah

Image
Ini dia es kelapa yang sedikit lain dari biasanya. Resep minuman ini patut dicoba, karena rasanya benar-benar sensasional




es kelapa rempah
Bahan – bahan:
1 sdm gula palem / gula jawa1 cm kayu manis2 buah cengkeh200 cc air2 sdm kelapa muda, kerok200 cc air soda50 gram kolang kaling, rebus lalu iris tipis-tipises batu secukupnyaCara Membuat:
Campurkan air, gula palem. kayu manis, dan cengkeh. Rebus hingga mendidih dan gula larut. AngkatSiapkan gelas. Isi dengan kolang kaling dan kelapa muda.Tuang sebagian air gula palem kedalam gelas, lalu sebagian lagi tambahkan air soda dan es batu.Es kelapa rempah siap dihidangkan untuk 1 gelas.

Resep Ubub Kambing

Image
Resep dengan daging Kambing Resep Daging: Ubub Kambing. Sajian legendaris resep keluarga dari Tegal ini sangat unik. Mirip daging kambing yang diungkep dengan bumbu yang meresap. Ada rasa sedikit asam, pedas dan gurih. Aromanya pun sangat harum. Yuk, dicoba! Resep Daging: Ubub KambingBahan:
1 kg daging kambing bertulang (bagian iga, paha), potong-potong Bumbu Rendaman:
1 sdm buah asam
5 siung bawang merah, ulek
1 sdt merica bubuk
Bumbu Tumis:
1 sdm minyak goreng
2 sdm margarin
5 siung bawang merah, ulek
1 sdt garam Ubub KambingCara membuat:
* Rendam daging dengan air secukupnya dan bahan rendaman selama 1 jam sambil remas-remas.
* Rebus daging sampai empuk (bisa pakai presto atau pressure cooker cooker, tapi sebentar saja karena daging kambing muda sudah empuk). * Setelah empuk, tiriskan dan tumis dengan bahan tumis sampai kering.
Angkat, sajikan hangat.

Puding Tape Kelapa Muda

Image
Puding Tape Kelapa Muda

Sumber
Jenis
Asal : www.geocities.com/Petsburgh/Farm/8997/recipe
: Puding
: IndonesiaBahan - bahanPelapis hijau:Agar-agar tanpa warna1.00bungkusSantan kental (1 butir kelapa)1.50gelasGula pasir200.00gramPewarna hijau
secukupnyaPutih telur5.00butirKelapa muda (dikeruk dagingnya)2.00buahPelapis putih:Agar-agar tanpa warna1.00bungkusSantan kental (1 butir kelapa)3.00gelasGula pasir150.00gramKuning telur2.00butirTape ketan hijau100.00gramCara membuat
1.Masak agar-agar bersama santan, gula, dan pewarna hijau hingga mendidih.2.Masukkan kelapa muda.3.Biarkan sebentar, angkat.4.Kocok putih telur hingga kaku lalu masukkan adonan agar-agar.5.Kocok terus hingga tercampur rata.6.Masukkan dalam cetakan kue.7.Biarkan adonan membeku.8.Masak seluruh bahan lapisan putih kecuali kuning telur dan tape ketan, sampai mendidih, angkat.9.Kocok sebentar kuning telur lalu masukkan dalam santan.10.Aduk dengan kecepatan tinggi agar adonan santan tidak terpisah dengan kuning telur.11.Letakkan 2…

Resep Cake Pisang Keju dan Cara Buat Kue

Image
Bahan Adonan Cake Pisang Keju : 200 Gr Tepung terigu100 Gr Mentega 3 Sdm Gula halus5 Sdm Susu cair1/2 Sdt Garam Bahan Adonan II :
100 Gr Tepung terigu 100 Gr Korsvet/Mentega Putih15 Buah pisang raja yang tua (Kukus dan potong sepanjang 5 cm)KejuKuning telor untuk olesan Cara Membuat Cake Pisang Keju : Uleni semua adonan hingga lembut dan rata.Bagi menjadi 25 bulatan yang sama besarUlangi cara diatas untuk adonanAmbil 1 bulatan adonan, pipihkan lalu letakkan satu bulatan adonan ditengahnya, tutup dengan sisa bulatan adonan yang masih ada sebagiannyaUlangi cara ini untuk semua bulatan adonan hingga selesaiGiling dan pipihkan adonan, letakkan pisan dan keju ditengahnya, bungkus bentuk bulat telor, olesi atasnya dengan kuning telor.Ulangi cara ini hingga adonan habis dan selesaiPanggang dengan oven dalam panas sedang 160-180 derajat selama 30 menitSetelah selesai setelah kue kecoklat2an, angkat dan olesi dengan mentega dipermukaannya Sumber : achiles-punyablog.blogspot.com

Resep Asinan Buah

Image
Bahan Bahan Membuat Asinan Buah : 1 buah bengkuang ukuran kecil3 buah jambu air ukuran sedang, belah dua1/2 buah mangga muda sedang3 buah salak ukuran sedang1 sdm gula pasir Bahan Kuah Cabai Asinan Buah : 2 buah cabai merah1 sdt ebi sangrai1/4 sdm gula pasir1 sdm cuka50 cc airGaram secukupnya Cara Membuat Asinan Buah : Rendam semua bahan dalam air gula hingga asamnya tidak berasa.Siram dengan kuah cabai. Cara Membuat Kuah Cabai : Haluskan cabai merah, ebi, garam dan gulaTambahkan air dan cukaMasak sambil diaduk sampai mendidihAngkat dan dinginkan Nilai Energi dan Zat Gizi :
Energi 163,7 kkal
Protein 1,2 g
Lemak 0,6 g
Karbohidrat 41,9 g
Serat 4,3 g
PUFA 0,2 g
Koelsterol 0,0 mg Sumber : Aneka Resep Makanan untuk Penderita Hiperkolesterolmia

Resep Dan Cara Membuat Schotel Singkong Keju

Image
Bahan:
500 g singkong, kupas, potong-potong
Saus:
1 sdm mentega
30 g bawang bombay, cincang
75 g daging ayam cincang
50 g wortel, potong kecil
5 buah buncis, potong kecil
1 sdm tepung terigu
250 ml susu segar
3 sdm keju cheddar parut
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
1 sdt garam
Taburan:
75 g keju cheddar parut

Cara membuat:
Kukus singkong hingga empuk. Angkat.Saus : Tumis bawang bombay hingga layu.Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.Masukkan wortel, buncis, aduk hingga layu.Taburi tepung terigu, aduk rata.Beri susu, aduk hingga kental.Tambahkan keju dan bumbu, aduk sampai kental.Susun potongan singkong di mangkuk saji.Beri sausnya, Lapisi dengan singkong rebus.Tuangi sausnya dan taburi keju parut.Panggang dalam oven panas selama 20 menit.Angkat dan sajikan hangat.Untuk 6 orang

Resep Dan Cara Masak Kentang Kornet

Image
Bahan :
500 g kentang, kupas, potong kotak-kotak
minyak utk menggoreng
1 (225 g) kaleng kornet sapi
½ sdt merica bubuk
5 buah cabai rawit merah, iris kasar, jika suka

Cara Membuat :
Goreng kentang dengan minyak banyak dengan api sedang hingga lunak dan agak kecokelatan.Angkat dan tiriskan.Panaskan kornet di dalam wajan, aduk-aduk hingga lemaknya lumer dan agak hancur. Angkat.Campur kentang dan kornet sambil aduk hingga rata.Sajikan hangat.Untuk 6 orang

Resep Dan Cara Membuat Pie Buah

Image
Bahan 1 : 300 gram mentega 2 kuning telur 1 putih telur 100 gram gula halus 1/2 sdt vanili bubuk 475 gram terigu Bahan 2 : 200 gram RAP (RAP itu susu bubuk, ada di toko bahan kue :) 200 gram gula putih 500 cc air es Bahan 3 : stowberry , kiwi, dan jeruk kaleng (dipotong-potong) Cara buatnya : bahan 1 dicampurkan dan diaduk sampai kalis kemudian dicetak di cetakan pie kecil atau besar dan panggang selama 30 menit dengan api kecil setelah matang lalu sisihkan supaya dingin campurkan bahan 2 lalu mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit lalu bahan 2 di topingkan ke kulit pie dan hias diatasnya dengan buah-2an pie buah siap dihidangkan

Keju dan Popcorn Bantu Pelihara Jantung

Image
Bertambahnya usia kadang menjadi penyebab kondisi kesehatan menurun. Namun, ada cara-cara asyik untuk tetap menjaga kesehatan meskipun usia Anda bertambah. Keju dan popcorn adalah salah satunya. Hmm... bagaimana mungkin?

Banyak orang merisaukan ketika usia bertambah. Tidak hanya kondisi fisik dari luar saja yang dikhawatirkan, tapi juga kondisi kesehatan yang kadang ikutan menurun. Banyak ahli kesehatan menyarankan untuk mengatur pola hidup sehat, olah raga teratur dan juga menjaga pola makan secara baik.

Menjauhi alkohol dan berhenti merokok adalah salah satu cara sederhana untuk tetap terlihat awet muda. Berikut ini adalah beberapa tips sederhana yang di kutip dari The Times of India yang dapat membantu Anda hidup sehat dan awet muda.

Tulang
Kesehatan tulang tidak hanya dijaga selagi masih kanak-kanak saja, tapi orang-orang yang sudah berusia lanjutpun harus tetap menjaga kesehatan tulangnya. Salah satunya adalah dengan mengkonsumsi susu berkalsium tinggi namun kandung…

Resep Dan Cara Masak ASPARAGUS TUMIS SCALLOP

Image
Bahan:
350 g scallop segar
80 g minyak sayur
10 g bawang putih cincang
200 g asparagus hijau, potong 3 cm
40 g jamur shitake segar,potong 4
40 g kaldu ayam
20 g saus tiram
20 g kecap jamur


Cara membuat:
Cuci bersih scallop. Tiriskan.
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan asparagus, scallop dan kaldu. Aduk cepat hingga matang.
Tambahkan kecap, saus tiram, garam dan merica, jika perlu. Aduk rata.
Angkat, sajikan panas.
Untuk 4 orang

Resep Dan Cara Membuat Kaastengel

Image
Kaastengel Kue kering ini sering kali menjadi hidangan favorit di hari raya, namun tidak ada salahnya jika kita ingin menikmatinya di hari biasa. Bahan: 200 gr mentega/butter100 gr margarine200 gr keju tua parut/keju edam400 gr tepung terigu protein sedang2 sdm susu bubuk2 btr kuning telur Bahan polesan: 2 btr telur1 sdm cookie glaze (optional) Taburan : Keju cheddar parut. Cara membuat: Kocok mentega dan telur dg kecepatan rendah, sebentar saja, masukkan keju, aduk rata, masukkan tepung terigu, aduk rata.Tipiskan adonan dengan bantuan plastik lembaran, poles dengan bahan polesan, taburi keju cheddar parut. Potong bentuk stick, tata di loyang. Oven hngga matang. Suhu 120 derajat celcius selama 20 menit.

Resep Dan Cara Membuat Beef Stroganoff

Image
500 gram daging sirloin sapi, iris tipis
1 sdm mentega
1/2 butir bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
1/2 sdt lada hitam bubuk
1/2 cangkir kaldu sapi
3 sdm saus tomat
1 cangkir jamur champignon, iris tipis
1 butir paprika hijau, iris dadu.
10 ml whipped cream cair
Pasta spaghetti, rebus dengan air yang diberi minyak goreng 2 sdm dan sedikit garam. Angkat, sisihkan. Cara membuat : Cairkan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.Masukkan daging sapi dan jamur, tumis terus hingga matang, lalu masukkan paprika.Tuangkan kaldu sapi, taburi lada, garam, saus tomat, dan terakhir whipped cream cair. Aduk sampai mengental dan matang.Tuangkan di atas pasta matang.

Resep Dan Cara Membuat Beef Schnitzel

Image
50 gr daging sapi
lada dan garam secukupnya
20 ml susu segar
100 gr tepung terigu
1 butir telur, kocok
100 gr tepung roti
margarine untuk menggoreng Cara membuat :
Pipihkan daging, taburi lada dan garam.
Rendam dalam susu segar selama 15 menit.
Masukkan ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok kemudian masukkan ke dalam tepung roti.
Panaskan margarine lalu masukkan daging sambil dibolakbalik hingga matang.
Sajikan bersama kentang goreng dan salad.